Lomas de Zamora fue sede de una de las actividades centrales de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, con la participación del reconocido chef Donato De Santis, quien ofreció una masterclass ante cerca de 300 vecinos en el Salón Dorado de la Sociedad Italiana Unión y Estrella.
El encuentro, organizado por la Agencia Consular de Italia en Lomas, comenzó con un video institucional del Instituto para el Comercio Exterior y del Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia. Luego, De Santis desplegó una clase dedicada a la preparación de los culurgiones, la tradicional pasta rellena originaria de Cerdeña, guiando paso a paso el proceso desde la masa hasta el emplatado.
La jornada incluyó la proyección de un segundo video con la canción Vai Italia, en el marco de la candidatura de la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, cuya votación se realizará el 10 de diciembre en Nueva Delhi.
El evento cerró con una degustación de sabores italianos, que incluyó pizza, focaccia y bocaditos de mozzarella con tomate y albahaca. La actividad consolidó el vínculo cultural entre Italia y Argentina y fue uno de los momentos más convocantes de esta edición de la Semana de la Cocina Italiana en Lomas.
