El próximo jueves 26 de junio a las 16 horas, el Museo Americanista de Lomas de Zamora será sede de la presentación del libro Crónicas y Recetas, una obra del chef e historiador en culinaria Manuel Corral Vide. La actividad se enmarca en el taller de escritura creativa, narrativa y poesía coordinado por Ana María Figueira, y forma parte del programa Literatura en la Comunidad.
La propuesta, organizada por la Secretaría de Cultura del Municipio de Lomas de Zamora, es abierta a todo público y busca tender puentes entre la gastronomía, la historia y la literatura. Durante el encuentro, el autor compartirá el proceso de creación del libro, que fusiona relatos y recetas con una mirada sensible sobre los sabores y costumbres que marcan identidad.
Manuel Corral Vide nació en 1952 en Espandariz, Lugo, Galicia (España) y actualmente reside en Argentina. Su trayectoria abarca múltiples disciplinas: artes plásticas, literatura, música, teatro, periodismo y, especialmente, gastronomía. A lo largo de su vida, expuso pinturas, compuso música, integró grupos culturales y teatrales, y estudió periodismo.
Vivió en varios países de América y pasó una etapa destacada en Colombia, donde se desempeñó como escenógrafo, productor cultural y docente universitario. Al regresar a Buenos Aires, profundizó su actividad gastronómica: fue chef ejecutivo, creó el restaurante gallego Morriña (1998–2017), y condujo programas de cocina en radio y televisión.
La jornada invita a vecinos y vecinas a disfrutar de una tarde cultural, donde la palabra y la cocina se entrelazan para contar historias que alimentan tanto la memoria como el paladar. La cita es en Manuel Castro 254, con entrada libre y gratuita.
