El Municipio de Lomas de Zamora abrió la inscripción a un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos destinado a vecinos y emprendedores que deseen capacitarse en prácticas de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
La propuesta se dictará el jueves 2 y 9 de octubre, a las 10, en el Centro Recreativo Evita de Albertina, ubicado en Atenas y Montiel.
Durante la primera jornada se abordarán temas como calidad e inocuidad alimentaria, legislación vigente, estructura edilicia de los establecimientos, temperaturas adecuadas de cocción y conservación, enfermedades transmitidas por los alimentos y rutas comunes de contaminación cruzada.
En el segundo encuentro se trabajará sobre microorganismos, causas de contaminación, rotulado obligatorio, transporte de sustancias alimenticias y condiciones de las Unidades de Transporte de Alimentos (UTA).
El curso busca fomentar hábitos responsables en la elaboración y consumo de alimentos, mejorar la calidad de los productos locales y generar oportunidades laborales en el sector.
Los interesados deben inscribirse a través de un formulario online.
