La yerba mate tendrá por primera vez una competencia internacional propia. Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio se desarrolla en la Ciudad de Buenos Aires el primer Mundial de la Yerba Mate, un certamen que busca destacar la calidad, la diversidad y la identidad cultural de una de las infusiones más representativas de Sudamérica.
El evento se realiza en el Museo del Mate, ubicado sobre la Avenida de Mayo, y reúne más de 300 muestras provenientes de siete países, que serán evaluadas por un jurado internacional integrado por especialistas, sommeliers, investigadores, chefs y catadores.
Las degustaciones se llevan adelante mediante un sistema de cata a ciegas, una metodología que garantiza la transparencia de los resultados al impedir que los jueces conozcan la identidad de las marcas participantes durante la evaluación.
Además de premiar a las mejores yerbas, el certamen otorgará reconocimientos especiales según criterios como origen, tipo de molienda, escala productiva y características distintivas de cada producto.
Uno de los principales objetivos de la iniciativa es posicionar a la yerba mate dentro de los estándares internacionales de evaluación que ya utilizan industrias como las del vino, el café, el aceite de oliva y los destilados, poniendo en valor la complejidad sensorial de esta bebida tradicional.
Misiones será una de las provincias con mayor representación, con 12 marcas participantes. Entre ellas se encuentran Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer, provenientes de distintas localidades misioneras.
Además de la competencia, el Mundial de la Yerba Mate ofrecerá talleres, conferencias, catas guiadas, presentaciones de libros y actividades culturales destinadas a difundir la historia, la producción y las distintas formas de consumo de la infusión.
Las entradas generales tienen un valor de $10.000 por jornada, mientras que las opciones con degustaciones y charlas alcanzan los $18.000. También se ofrece un pase especial para los tres días del evento.
