Los alimentos y bebidas aumentaron 0,3% durante la tercera semana de julio, según un relevamiento de LCG. Aceites, productos dulces y condimentos encabezaron las subas semanales, mientras que lácteos y huevos fueron los que más aumentaron en el último mes.

Los precios de los alimentos y bebidas volvieron a subir durante la tercera semana de julio y sumaron un incremento promedio del 1,9% en las últimas cuatro semanas, de acuerdo con el relevamiento realizado por la consultora LCG.

El informe registró una variación semanal del 0,3%, luego de que los precios no presentaran cambios durante la semana anterior. El dato se ubicó muy por debajo del 2,4% registrado durante la primera semana de julio, aunque volvió a mostrar presión sobre uno de los rubros que más impactan en el bolsillo de los consumidores.

El relevamiento de LCG contempla alrededor de 8.000 productos comercializados en cinco grandes cadenas de supermercados y funciona como un indicador anticipado del comportamiento de los alimentos dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Aceites, dulces y condimentos, entre las mayores subas

Durante la tercera semana de julio, los aceites encabezaron los aumentos, con una suba del 1,9%. Le siguieron los productos agrupados en la categoría de azúcar, miel, dulces y cacao, que aumentaron un 1,7%.

Los condimentos y otros productos alimenticios también registraron un incremento significativo, del 1,5%. Por debajo se ubicaron las bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con un aumento del 0,9%; las carnes, con un 0,8%; y los lácteos y huevos, con una suba del 0,4%. En sentido contrario, algunos productos registraron bajas. Las verduras disminuyeron un 1,4%, mientras que las comidas listas para llevar cayeron 0,9%. También bajaron las frutas (-0,3%) y los productos de panificación, cereales y pastas (-0,2%).

Los lácteos y huevos acumularon un 4% en cuatro semanas

Al observar la evolución de los precios durante las últimas cuatro semanas, el escenario cambia. Los productos lácteos y huevos acumularon un aumento promedio del 4%, convirtiéndose en la categoría con mayor incremento del período. En segundo lugar quedaron las carnes, con una suba acumulada del 2,8%, mientras que los productos de panificación, cereales y pastas aumentaron un 2,6%.

Las bajas registradas en otras categorías contribuyeron a contener el promedio general, que se ubicó en 1,9% durante las últimas cuatro semanas. El comportamiento de los alimentos será uno de los factores a seguir de cara al dato de inflación de julio. En junio, el IPC general fue del 1,9%, el registro más bajo de los últimos 11 meses y el primero por debajo del 2% desde agosto de 2025.